活性白土的主要性能和用途為：
1、具有廣泛的脫色吸附性和凈化力，在油脂脫色過程應用中具有很好的吸附脫色效果，對色素和雜質有很強的吸附性，對植物油中的各種色素的脫色率達到85~95%
2、具有專一吸附性，能去除各類油脂深色素及雜質，如葉綠素、葉黃素及胡蘿卜素，脫色凈化后的油脂色澤淺、澄清、亮澤，且穩定性好、酸價低。
3、具有吸附和去除油脂中黃曲霉毒素、苯并芘的能力。
4、活性白土作為加工助劑在吸附上述色素、雜質及有害物質后，經嚴格過濾與油品完全分離，該項過濾技術及管控手段在國內為成熟技術。
5、活性白土有一定的保質期，一般為12月。過期的活性白土雖不會對油品質量產生影響，但因會吸附一定量的空氣中的水分，使其脫色力下降，增加油脂損耗，從而導致生產加工成本提高。
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